溫馨提醒:觀看如需中斷必須先暫停才進行學習紀錄。

杜佳穎百變蛋捲|營業家用教學

NT$ 2500 2500





 


  Q1. 對蛋捲沒有基礎知識的人也可以適合嗎?
A. 沒有蛋捲基礎的人也沒關係,課程內容包含:包含家庭版與營業版的教學,無基礎的人也可以很快上手。

  Q2. 請問是否有素食的品項呢?
A. 蛋捲的部分,蛋奶素的朋友都可以喔!

  Q3. 蛋捲中的顏色是用色素做成的嗎?
A.蛋捲的顏色都是以天然食材變化做成的喔!

  Q4. 請問上課時間?
A. 杜佳穎的百變蛋捲是預錄好的影片,能確保課程內容的呈現有一定的品質,也會有字幕,讓你課程上的更加輕鬆。
課程上線後,您可以隨時隨地透過電腦、手機、平板觀看課程影片,不再受到時間地理位置的限制。

  Q5. 我需要準備甚麼才能開始上課?
A. 須自備家用蛋捲烤盤,只要家裡有瓦斯爐,就可以馬上開始練習囉!

  Q6. 請問3300的課程包含全部14款口味嗎?
A. 是的,3300的課程包含14款口味都有教學喔!

  Q7. 請問甚麼時候可以上課?課程有觀看限制嗎?
A. 若募資成功後,我們預計將分二階段上架課程,
第一批上架:2021/08/05
第二批上架:2021/08/26
課程可以永久、且無限次數觀看。

  Q8. 課程中有問題該如何提問呢?
A. 課程開通後,我們開放僅有購課學生的私密社團,學生可以上傳自己的作品問題,老師會在社團內回覆喔!

 

Chapter 1 六色蛋捲

  • 1-1  經典原味蛋捲
  • 1-2  上等抹茶蛋捲
  • 1-3  微酸草莓蛋捲
  • 1-4  精選巧克力蛋捲
    包裝
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Chapter 2 鳳凰捲

  • 2-1 原味鳳凰捲
    原味鳳凰捲麵糊製作
    花生鳳凰捲
    肉鬆鳳凰捲
  • 2-2 巧克力鳳凰捲
    巧克力鳳凰捲麵糊製作
    商用鳳凰捲教學
    家用鳳凰捲教學
    包裝
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Chapter 3  原味厚蛋捲

  • 3-1 原味厚蛋捲
    原味厚蛋捲餅皮製作
    肉鬆蛋捲
    牛軋餡蛋捲(蔓越莓)
    花生醬蛋捲
    商用厚蛋捲捲法
    家用厚蛋捲捲法
    花生醬的調製
    蔓越莓牛軋餡製作
    花生醬內餡灌製
    肉鬆餡灌製
    蔓越莓牛軋餡灌製
  • 3-2 巧克力厚蛋捲
    巧克力厚蛋捲的餅皮製作
    巧克力內餡
    拉絲餡
    牛軋餡(酒橘)
    商用厚蛋捲捲法
    家用厚蛋捲捲法
    蛋捲的裁切方式
    巧克力內餡調製
    拉絲餡的製作
    酒橘牛軋餡製作
    包裝
    保存
杜佳穎

杜佳穎

主講: 台灣經典伴手禮

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